水解植物蛋白论文

反胶束技术及其应用

一、反胶束技术及其应用（论文文献综述）孙雪[1]（2021）在《大豆7S和11S球蛋白在含促溶剂的反胶束萃取过程中分子结构与功能性关系变化研究》文中认为大豆作为一种极佳的植物蛋...