问：[实验目的]测定不同饮料中维生素C的含量。
- 答：我认为A错误。因为加入的碘酒会首先与Vc反应，当将Vc反应完后，遇淀粉会马上变蓝，试验以此方法来测定Vc含量，而淀粉只是显示碘水是否反应完Vc，所以与淀粉含量无关。
- 答：(3)BC (我就是想知道A对不对)
(4)衬托，使实验现象更明显。 - 答：a b c a浓度不同
问：维生素C（简称Vc）又名抗坏血酸，某兴趣小组对Vc开展了如下探究，请你完成相关问题：探究一：探究的Vc酸
- 答：（1）结论：石蕊试液遇到酸性溶液，会由紫色变红色；加热该溶液至沸腾，红色消失，说明Vc受热易分解．故答案为：酸；不稳定
（2）结论：四种水果饮料中，白菜汁只滴入11滴溶液即呈无色，而其它三种则分别需要滴入14滴、12滴和18滴，因此白菜汁中Vc含量最高．故答案为：白菜汁
（3）反思：A、果汁的颜色会影响对溶液颜色的判断，因此，不同颜色的果汁会影响测定结果；
B、量取的被测物质的体积不同，则对比测定无意义，测定结果不科学；
C、试管的形状对反应无影响也不会影响测定结果；
D、没有用同一规格胶头滴管滴加，则滴入液体体积也不相同，测定时的滴数则不能作为判断的依据；
故选C．
问：饮料中维生素C的含量测定方法
- 答：碘量法，不过葡萄糖有干扰
- 答：具体我也不知道，但是，
饮料的话成分比较复杂
不太好侧吧
问：维生素C（简称Vc，又名抗血酸）易溶于水，易被氧化，人体缺乏Vc可能引起多种疾病，水果和蔬菜中含有丰富
- 答：二氯靛酚染料在酸性溶液中呈红色，被维生素C还原后红色消失。一定量的样品提取液还原标准染料的量与样品中维生素C的量成正比。
样品处理：洗净剪碎，称取100g，放入捣碎机；按1﹕1加入2%草酸制成匀浆。
⑵ 称取匀浆液10g，用50ml 具塞量筒以1%草酸定容。
⑶ 取约20ml 上清倒入100ml 锥形瓶，加白陶土一勺。同时用1%草酸20ml 加陶土一勺，作为空白。
⑷ 取上清液过滤，取滤液 5ml，以标定的二氯酚靛酚滴定至溶液呈淡红色，纪录用量。Vc（mg/100g）=100（V1-V0）T/ W
V0 滴定空白耗用染料的量（ ml）。
V1 滴定样品耗用染料的量（ ml）。
W 样品质量（g）。
T 单位体积（ml）的染料相当于维生素C的量（mg）。 - 答：苹果汁 0.02%
将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中，向取有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中，分别滴入上述两种黄瓜汁，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，记录滴数．（其它合理答案也可）
所加高锰酸钾稀溶液的滴数
C
问：维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰
- 答：苹果汁；0.02％(或20mg／100mL)
【设计方案】将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中，向取有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中，分别滴入上述两种黄瓜汁，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，记录滴数。(其它合理答案也可)
【实验结论】(刚好褪色时)两种黄瓜的汁液所用的滴数不同。(与方案对应合理即可)
【实验反思】C
