问：超市品类管理
- 答：品类管理是把所经营的商品分为不同的类别，并把每一类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动。它通过强调向消费者提供超值的产品或服务来提高企业的营运效果。
品类管理是指消费品制造商零售商以品类为业务单元的管理流程,
通过消费者研究,
以数据为基础,
对一个品类作出以消费者为中心的决策思维。
品类管理是ECR（高效消费者回应〕的重要策略之一，是扩大需求，最大化店内资源的主要手段。品类管理可以简单的理解为核心的零售管理。它涵盖了采购部和运作部的主要工作内容，有些时候，还涉及到人事管理，如品类经理的设置。从实施的角度来讲，品类管理就是充分地利用数据进行更好的决策。 - 答：每个超市的定岗都不一样,分配的工作也都不一样！
一般来说，品类经理的助理就是：维护自己品类的商品信息、简单的谈判、商品市场的了解、品类销售、库存、动销情况等等和完成经理临时安排的工作！
问：蔬菜怎么做品类的角色定位,如何划分？
- 答：这个问题需要界定范围，同时要结合自身的定位，再去制定商品的角色定位。比如你是做普通商超，那蔬菜很可能就是常规性品类；比如你是精品超市，蔬菜很可能是目标性品类。
1、蔬菜属于高频刚需产品，从大类上看，蔬菜属于目标性品类，部分商品属于季节性品类。
2、蔬菜里的中分类，也会划分为不同角色。比如地标产品一般为目的性品类，叶菜类属于常规性品类； - 答：蔬菜怎么做挺累的，去年是定位如何规划？按它的说明去做就可以。
问：到超市去看一看商品是怎样分类的，说一说这样分类有什么好处
- 答：超市商品管理核心是品类管理，品类管理就涉及到品类定位、品类角色，而这些就是以你门店所在的商圈客户为前提条件，也就是说一个超市商品怎么分类是以你的顾客需求为前提条件，根据顾客不同的需求将商品分成不同的类别，而不同的类别在超市经营中扮演不同的角色，这就构成了超市经营管理的不同策略及战术选择、组合，这样才会是有目的的经营，才不会陷入单纯的价格战，偏离超市经营管理正常轨道。
当然，从顾客角度来说，也是为了顾客方便、快捷的寻找到他们所需商品。
问：超市的商品分类
- 答：一般小规模超市可划分几个大区：
1、食品区：
速食面/饼干/火腿肠/零散食品
2：饮料区：
啤酒/可乐/果汁/白酒及其它
3、日用品区：
毛巾/牙膏/牙刷/手纸/洗衣粉/洗发水/肥皂等
4、香烟专区
5、其它区：
根据各个超市不同情况定，有的还卖米、油，有的还卖熟食、有的还卖水果； - 答：洗漱日用品区，花花啦！
- 答：吃的洗衣服的必备，其他的都好说。
- 答：超市产品分类常见的主要有以下4种：
1、洗漱日化区：经营洗漱用品、化妆品、纸巾，洗衣粉等化学类生活用制剂。
2、生鲜水果区：生鲜肉食、水果蔬菜、冷冻食品、鱼虾类等。
3、休闲百货区：日杂百货，零食、休闲食品，生活用品等。
4、酒水调料区：经营日常调料、酒水、饮料等物品。 - 答：开超市如何对商品进行分类，并且有技巧的陈列呢？
问：同一个单品在同一家超市品类角色会不会发生变化
- 答：会发生改变。
定义品类角色并不是一个一次性的工作，零售商做完一次品类的定位后也是不能一劳永逸的。实际上，每个品类的定位在零售商的日常经营中需要不断进行调整，也就是说，零售商定期对品类角色进行重新定义是非常有必要的，而且这是品类定位中更加重要的工作内容。毫无疑问，这是因为影响品类定位的因素是不断变化的，即消费者的购物习惯、品类所在行业的生命周期、品类在零售商内部的表现和竞争对手经营策略。在经验丰富的零售商理性的经营中，品类在零售商内部的表现更多的是由消费者的购物习惯和品类所在行业的生命周期决定的。因此，影响品类定位不断变动的根本因素是消费者的购物习惯和品类所在行业的生命周期。
