问：酒吧督察年度工作总结报告
- 答：酒吧年终工作总结
转眼间进入天鹅湖大酒店从开荒,试营业到开业经营以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。
入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合亮仔体现,2014年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。
同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根敬仔汪源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
在酒店必须以身作则,敬业乐业,作风正派,仪容优雅大方。自信、果戚态断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是浴区领班岗位的性格描述,也是领班的自我要求。作为今天的报告结尾也用以与各位共勉,请各位审议!谢谢大家! - 答：酒吧年终工作总结
转眼间进入天鹅湖大酒店从开荒,试营业到开业经营以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。
入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,2014年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各敬仔汪部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。
同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节亮仔约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
在酒店必须以身作则,敬业乐业,作风正派,仪容优雅大戚态方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是浴区领班岗位的性格描述,也是领班的自我要求。作为今天的报告结尾也用以与各位共勉,请各位审议!谢谢大家! - 答：工作总结报告一般分四部分写：
1、先是感谢领导同事之类的客气话，然后对整年的工作进行综述，腊御念大体分哪些类别，有哪些统计数据，主要是说成绩，然后加一句：下面对具体的工作情况进行一下汇报
2、然后就是分项目、分类别的进行详细描述，对有代表性轮困的可以着重说一说，遇到了哪些困难，怎么解决之类的，中间夹杂着一些感想。
3、接下来就是总结经验和教训，在这些工作里学到了哪些，还有哪些不足，分别总结一下。
4、最后就是对明年工作的展望。有什么拆掘目标，有什么计划，包括有哪些难点，准备怎么处理。
最后感谢大家，感谢领导，报告结束。
问：酒吧市场调研策划方案？
- 答：酒吧市场调研是为了了解当前市如兆场状况、竞争情况、消费者需求以及潜在机会等，为制定酒吧经营策略提供依据。下面是酒吧市场调研的策划方案：
一、调研目的
1. 了解当前市场状况，包括酒吧数量、类型、地理分布等。
2. 分析竞争情况，包括同类酒吧的经营状况、产品特点、价格等。
3. 研究消费者需求，包括消费者的人口统计学、消费习惯、消费心理等。
4. 发现潜在机会，包括市场空缺点、未渣谈租来发展趋势等。
二、调研方法
1. 网络调查：通过网络问卷调查，了解消费者对酒吧的需求、消费行为等信息。
2. 实地调查：通过实地走访、访谈等方式，了解当地酒吧的实际情况，包括经营状况、产品特点、价格等。
3. 数据分析：通过市场数据、行业报告等资料，了解酒吧市场的整体情况、发展趋势等。
三、调研内容
1. 市场状况：了解当地酒吧的数量、类型、地理分布等情况，并通过对比分析，了解市场的整体状况。
2. 竞争情况：了解同类酒吧的经营状况、产品特点、价格等，并分析其优劣势。
3. 消费者需求：了解消费者的人口统计学、消费习惯、消费心理等，并分析其需求特点。
4. 潜在机会：通过对市场空缺点、未来发展趋势等方面的研究，发现潜在机会。
四、调研报告
1. 市场概况：包括市场规模、增长趋势、主要竞争对手等。
2. 消费侍基者需求：包括消费者分析、目标客户、
问：酒店调查报告怎么写
- 答：男装长沙市场调查及分析报告调查地点：通程酒店名品商场、东塘金色家族、新世界百货圆做、平和堂、王府井调查时间：2007年2月1号调查范围：各品牌春节前促销活动内容一.具体调查结果：通程酒店名品商场一楼：boss 秋冬货品7折、无新款上市 zegna 秋冬货品7折、新货大量上柜：短T、长T、夹克等二楼：雅格诗丹 无折扣、无新款上市 dunhill 全场7-8折 canali 口头宣传8折 ports 、autason 、纪梵希 无折扣 比音勒芬 全场7-8折 图沙的 全场5折起东塘金色家族一楼：鳄鱼恤 全场6-8折 宝马 无折扣、新货4款均为T恤 autason 无折扣、新货夹克1款2色单价3580元、批领毛T 1款4色单价2680元、立领毛T 1款2色单价2680元 雅格诗丹 无折扣、无新款二楼：LEO pop宣传5折起、调查后其口头宣传为3折起 美州豹 全场服饰类2-6折、皮具6.8折 朗维高 全场 买300送80的宣传 迪柯尼 宣传满3000送980皮带、另全场6-8折新世界百货商场活动：满500送500，枝历特例商品除外，以折扣券的形式，活动时间2月1日至2月7日一楼：雅格诗丹 新店开张全场7折、男式T恤8折、满4000送签字笔 burberry 新款上市，2006年部分货品7折 ck 全场买500送500 trussardi 全场5-7折 hugo boss 部分商品6折 autason 会员9折猛腔搜，泊车证 canali 全场6-8折，新品除外参考资料：
- 答：很简单，把一天的人流量写下来就OK啦1
- 答：二楼的ZTCHUN回答非常好，赞一个
