问：啤酒的生产流程是什么
- 答：1、制麦工序
大麦进入浸麦槽洗麦、吸水后，进入发芽箱发芽，成为绿麦芽。绿麦芽进入干燥塔炉烘干，经除根机去根，制成成品麦芽。从大麦到制成麦芽需要10天左右时间。
2、糖化工序
麦芽、大米等原料由投料口或立仓经斗式提升机、螺旋输送机等输送到糖化楼顶部，经过去石、除铁、定量、粉碎后，进入糊化锅、糖化锅糖化分解成醪液，经过滤槽压滤机过滤，然后加入酒花煮沸，去热凝固物，冷却分离。
3、发酵工序
在冷却的麦汁中加入啤酒酵母使其发酵。麦汁中的糖分分解为酒精和二氧化碳，大约一星期后，即可生成"嫩啤酒"，然后再经过几十天使其成熟。
4、包装工序
酿造好的啤酒先被装到啤酒瓶或啤酒罐里。然后经过目测和液体检验机等严格的检查后，再被装到啤酒箱里出厂。
洗瓶机：洗净回收的啤酒瓶。
空瓶检验机：极其细小的伤痕也不会放过。 - 答：啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。大麦必须通过发芽过程将内含的难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。麦芽在送入酿造车间之前，先被送到粉碎塔,制成酿造用麦芽。在煮沸后，加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去除不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。随后，麦芽汁中被加入酵母，开始发酵,除去酵母后，生成物“嫩啤酒”被泵入后发酵罐（或者被称为熟化罐中）。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。每一批啤酒在包装前，还会通过严格的理化检验和品酒师感官评定合格后才能送到包装流水线。成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同，标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。
- 答：三锅一槽将大米和麦芽煮好冷却，发酵。过滤。杀菌装瓶
- 答：啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。 里面还有酿造啤酒的流程图
- 答：啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。
- 答：啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。
- 答：1.
制麦工序 大麦必须通过发芽过程将内含的难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。大麦在收获后先贮存2-3月,才能进入麦芽车间开始制造麦芽。 为了得到干净、一致的...
2.
糖化工序 麦芽、大米等原料由投料口或立仓经斗式提升机、螺旋输送机等输送到糖化楼顶部,...
3.
发酵工序 发酵罐成熟罐:在冷却的麦汁中加入啤酒酵母使其发酵。麦汁中的糖分分解为酒...
4.
包装工序 装瓶、装罐机:酿造好的啤酒先被装到啤酒瓶或啤酒罐里。然后经过目测和液
问：捷克是啤酒王国，早期的啤酒酿造很大程度上与修道院有关吗？
- 答：在欧洲啤酒酿造有一个流派是和修道院有关系的，公元1664年，法国的La Trappe修道院放宽了修道士修行时的戒律，允许在斋戒日以喝富含高营养成分的啤酒代替食物充饥，但啤酒必须由修道院内的修道士自行手工酿造，因为修道士必须用自身的劳动换取赖以生存的食物。
- 答：第1点整个的这个大程度上来讲肯定是与修道院有很大的关系，第2点就是他们酿啤酒的话，那么修道院肯定也是参加了，而且整个酿酒的行业是很不错的。
- 答：是的，因为早期的啤酒大多都是在修道院做的，而且修道院里面喝啤酒的人也更多
问：啤酒的生产流程（考试题）
- 答：个别专业术语很不对，可能有些出入吧。
糊化锅是大米糊化的设备
分离塔的滤过容器叫做过滤槽。
zymwd回答的很不错，通俗简要精炼，也不失经专业
我在啤酒厂工作
问：啤酒的制造过程
- 答：看完啤酒制造的3个过程，你还想喝它吗
问：青岛啤酒厂实践报告，实践2周，要求字数3000·~求各位大侠了
- 答：分值太低了，10分要买3000字……
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