问:海底捞当下的发展状况如何?
- 答:百度下;据研报数据显示,“啄木鸟计划”的实行,整体营收有所回暖,整体野芹呈现出向颂橘毕上发展的态势。随着逐伍巧渐向好,餐饮行业或将迎来疫情后复苏,特别是对于以海底捞为代表的大型连锁龙头企业来说,机遇要远远大于挑战,海底捞来日可期。
问:火锅行业发展现状分析
- 答:我国火锅行业市场规模逐年增长,年均复合仔晌巧增速达11.34%,2019年火锅行业市场规模近5295亿元
据统计,2013-2018年期间我国火锅行业市场规模总体呈逐年增长态势,年均复合增速达11.34%。2018年我国火锅行业市场规模为4814亿元,同比增长10.36%。2013-2018年期间我国火锅行业增速呈逐年缓慢下降态势,但仍保持在10%以上,初步估计2019年我国火锅行业保持较平稳增谨枝速,市场规模在5295亿元左右。
我国火锅店总量总体逐年增加,2019年火锅店总量近35万家
据统计,我国火锅店总量总体逐年增加。从2013年的23万家增至2017年的30万家,年均增长6.9%。初步估计2019年保持增长态势,火锅店总量近35万家。
我国火锅主要以川渝火锅为主,川渝火锅占整体火锅市场比重达64%
2018年我国火锅主要以川渝火锅为主,川渝火锅占整体火锅市场比重达64%,远高于北方火锅及其他火锅。北方火锅占整体火锅市场比重为14%,粤系火锅占整体火锅念键市场比重为12%。
——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国火锅连锁行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
问:“亡羊补牢”大半年,海底捞依然挣扎在“温饱线”上,三年损失了多少?
- 答:根据相关报道,海底捞已经亡羊补牢了大半年,但是依然挣扎在温饱线上。据相关数据调查报告发现,海底捞在三年时间净利润跌落的非常的大,最少也达到了114%。根据海底捞发布的相关公告,在2022年上半年海底捞公司亏损的金额高达2.25亿元,只多不少,可以说海底捞所面临的情形还是非常的严峻的。
在网络的相关报道中,小编了解到海底捞在刚问世的时候,发展的效益还是十分的不错的,所以海底捞的公司进行了策略上面的调整,决定大幅度的扩增海底捞的公司数量。但是在2019年爆发了新冠疫情受到国内外疫情的冲击,海底捞的顾客数量出现了一定程度的下降。此次海底捞出现亏损的情形,大部分是发生在三线以及以下城市,所以对于海底捞来说可能想要进军县城还是需要进行相当多的努力,或者说就此宣告这一个计划破产。
海底捞有一个非常鲜明的特点,那么就是服务态度十分的好,让很多的顾客都纷纷慕名而去。但是在不断的发展过程当中,有很多的顾客开始慢慢反映海底捞工作服务人员态度不如以前,甚至时常会有投诉的现象,这让海底捞再次陷入了困境当中。如果将海底捞鱼火锅进行对比的话,那么可能大家会发现,其实海底捞的竞争力并不是很强。因为海底捞的价格比较昂贵,但是如果去选择吃火锅的话,能够用更少的价钱吃到更多的东西,所以有很多的顾客也会慢慢开始选择用火锅代替海底捞,因此小编认为海底捞未来的路仍然是非常长的。
在海底捞的这一个事件当中,小编认为是需稿慧要进行相应的调整工作。海底捞的相关高层人员尽量不要再进行盲目的扩张举动,因为在疫情的形势亮敬敏当下,每开一个店所需要耗费的资金额都是非常重大的。但是如果在开店之前没敬枝有考察好当地的市场是否足够大,那么如果出现了亏损,最终的损失还是非常多的。 - 答:三年的时间损失了将近有上千万,在这种败敏陪情况下拿闭,海底捞的这个经营模式察蠢已经处在了一个低谷的状态,未来的发展也不是特别的好。
- 答:三年大概损失了好几十个亿吧,所以他们仍然在挣扎。
- 答:这三年来的海底捞一直在亏损,他们损失了很多,但是他们依然在挣扎。