一、补充肌酸对游泳大鼠骨骼肌代谢的影响（论文文献综述）
刘小芳[1]（2020）在《大鼠腓肠肌代谢组学差异与抗疲劳能力关系的研究》文中提出抗疲劳能力是指机体在运动中或消耗中延缓机体最大输出功率时间的出现,即推迟运动性疲劳产生的能力。有关于疲劳、运动性疲劳和抗疲劳能力的研究,已经有很长的历史了,从20世纪至今也出现了不少的研究成果,但是,至今对其原因和机制尚未完全解释清楚。近年来,随着代谢组学研究方法的兴起,为运动性疲劳的检测和监控提供了一条新的思路。本研究正是运用代谢组学研究方法,观察不同抗疲劳能力大鼠腓肠肌相关的差异代谢产物与抗疲劳的关系,找出与大鼠抗疲劳能力相关的代谢产物,试图进一步探究运动性疲劳的产生机制,为运动训练的监控以及对运动员训练计划的制定和运动员的选材等提供更多的参考。研究目的:通过观察不同抗疲劳能力大鼠腓肠肌相关的差异代谢产物与抗疲劳的关系,找出与大鼠抗疲劳能力相关的代谢产物,为运动训练的监控以及对运动员训练计划的制定和运动员的选材等提供更多的参考。实验方法:本研究选取5周龄雄性SD大鼠24只为实验对象,体重250-350g。所有大鼠购买回来后以标准饲料喂养,自由饮食。大鼠在本实验室动物房适应3天后,进行4天水平跑台适应性训练（坡度为0）。然后选择25 m/min（约相当于75%的最大摄氧量）的速度对大鼠进行抗疲劳能力测试,根据大鼠抗疲劳能力测试的结果,将大鼠分为抗疲劳能力较强组（n=12）和抗疲劳能力较差组（n=12）。在抗疲劳能力测试完成后次日,用乙醚将大鼠麻醉,然后用颈椎脱臼法处死,迅速用玻璃分针分离腓肠肌,取左侧腓肠肌长头,用甲醇匀浆提取代谢物后,用超高效液相色谱与四极杆飞行时间质谱联用仪（UPLC-Q-TOF-MS）进行检测。实验结果:（1）抗疲劳能力较强组（运动性疲劳出现时间较晚的12只大鼠）疲劳出现的时间为第26.72±8.14分钟,显着高于抗疲劳能力较差组（运动性疲劳出现时间较早的12只大鼠）的第16.01±2.87分钟,差异具有非常显着性意义（P<0.01）。（2）不同抗疲劳能力大鼠的腓肠肌代谢特征图谱存在明显的差异,其差异特征主要由相酸、前列腺素E2、7,8-二甲基四恶嗪和谷胱甘肽精胺所引起。（3）对于相酸在腓肠肌中的水平,抗疲劳能力较强组明显高于抗疲劳能力较差组,具有显着性差异（P<0.05）。（4）对于前列腺素E2在腓肠肌中的水平,抗疲劳能力较强组明显高于抗疲劳能力较差组,具有显着性差异（P<0.05）。（5）对于7,8-二甲基四恶嗪在腓肠肌中的水平,抗疲劳能力较强组明显高于抗疲劳能力较差组,具有显着性差异（P<0.05）。（6）对于谷胱甘肽精胺在腓肠肌中的水平,抗疲劳能力较强组明显高于抗疲劳能力较差组,具有显着性差异（P<0.05）。实验结论:本次研究发现大鼠的抗疲劳能力与腓肠肌中的相酸、前列腺素E2、7,8-二甲基四恶嗪和谷胱甘肽精胺的关系较为密切,从它们反映的代谢通路来看,黄嘌呤代谢、花生四烯酸代谢、核黄素代谢和谷胱甘肽代谢可能是影响大鼠抗疲劳能力的重要原因。
李逊[2]（2020）在《肌酸类运动营养补充剂的发展现状》文中认为肌酸（creatine）是脊椎动物体内自然存在的一种含氮类有机酸。补充肌酸能够通过调节体内磷酸肌酸水解、糖代谢和蛋白表达等方式来增加糖原的储存、提高ATP的生成、增强肌细胞的酸碱缓冲能力以及刺激肌细胞增殖,从而能够预防运动损伤、改善运动表现、提升训练适应性和加快运动后康复。对于从事剧烈运动训练的高水平运动员而言,需要每天摄入5～10g肌酸以维持最佳的全身肌酸储备量,从而保持最佳的运动和训练效果。本文详细综述了肌酸的作用机制、补充肌酸对运动能力的影响、补充肌酸的安全性以及肌酸类运动营养补充剂的使用人群、产品种类、补充策略和相关标准法规等,并对我国未来肌酸类运动营养补充剂的发展方向进行展望。
孙卓[3]（2019）在《虾青素干预及疲劳运动对大鼠骨骼肌代谢组学影响的研究》文中指出随着运动时间或强度的持续体内自由基逐渐累积,造成机体能量消耗殆尽进而引发疲劳及运动损伤。虾青素是一种极强的抗氧化剂,在清除自由基、平衡机体氧化失衡、抗疲劳及提高运动能力等方面有良好功效。基于代谢组学的方法有利于掌握运动及虾青素在不同运动时期对机体的干预效果,有利于明确机体中小分子代谢物的变化趋势及恢复情况。目的:基于1H-NMR代谢组学方法探讨运动及虾青素补充对游泳疲劳大鼠骨骼肌标志性代谢产物的变化及恢复情况。方法:60只7周龄SD雄性大鼠适应性喂养一周后将其随机分为四个大组,分别为:对照组（C,n=10）,单纯给药组（M,n=10）,单纯运动组（E,n=10）,运动+给药组（EM组,n=30）,其中运动+给药组又分为三个亚组（每组n=10）:运动后即刻组（EMJ）、运动后12h组（EM12h）、运动后24h组（EM24h）。C组灌服植物豆油,M及EM每天虾青素给药剂量为6.6mg/kg。E组与EM组大鼠适应性游泳3d后分3阶段正式游泳,每阶段8d共24d。第一阶段:下午2:30开始游泳100min间歇3min;第二阶段:下午2:30开始游泳3h间歇3min;第三阶段:分别于上午8:00、下午2:30各开始游泳3h间歇3min。游泳结束后分别采集C、E、M、EMJ、EM12h、EM24h大鼠骨骼肌并标记为T1、T2、T3、T4、T5、T6。骨骼肌样本经匀浆、离心及吹干等处理后进行核磁检测,得到的核磁图谱采用MestReNova、SIMCA-P及SPSS软件处理分析后找出核磁差异代谢物。结果:（1）经过筛查和分析后在不同时期共指认大鼠骨骼肌代谢标志物29种,这些代谢物涉及了氨基酸代谢、能量代谢、嘌呤代谢、膜代谢、渗透压及其他小分子代谢物的变化。（2）E组与C组相比,除肌酸、肉毒碱、次黄嘌呤、氧化三甲胺、异亮氨酸、醋酸（p<0.01）、甘油、磷酸胆碱、胆碱、谷氨酰胺、柠檬酸（p<0.05）水平显着升高外,α-葡萄糖、琥珀酸、甘氨酸、丙氨酸（p<0.01）、酪氨酸、甲酸盐、甜菜碱、半胱氨酸及β-葡萄糖（p<0.05）水平显着降低。（3）M组与EMJ组相比:乳酸、半胱氨酸、琥珀酸（p<0.01）、次黄嘌呤、组氨酸（p<0.05）水平显着降低;氧化三甲胺、α-葡萄糖、肉毒碱、肌酸、肌苷、甜菜碱、异亮氨酸、醋酸、缬氨酸（p<0.01）水平显着升高。（4）E组相比EMJ组:酪氨酸、半胱氨酸、甲酸盐、β-葡萄糖（p<0.01）、甘油、3-甲基组氨酸、柠檬酸、甜菜碱、亮氨酸、缬氨酸（p<0.05）水平下降;次黄嘌呤、α-葡萄糖（p<0.01）水平显着上升。（5）在虾青素补充运动后恢复期乳酸、肌酸、α-葡萄糖及缬氨酸已基本恢复至正常水平。结论:（1）基于代谢组学技术疲劳运动前后样本能够明显分离与运动引起的大鼠骨骼肌中糖代谢、氨基酸代谢、脂质代谢、嘌呤代谢等过程中的代谢产物发生改变有关。（2）基于代谢组学技术分析可知虾青素补充对安静状态下机体代谢产物影响不大,对运动机体影响较大。（3）虾青素补充可促进疲劳运动后恢复期糖、脂肪及氨基酸的快速恢复。
盛卓娴[4]（2019）在《有氧运动联合牡蛎肽对大鼠PADAM引起骨骼肌衰减的干预作用及机制》文中认为实验目的:（1）探讨有氧运动和牡蛎肽对PADAM形成的干预作用和交互作用。（2）探讨有氧运动和牡蛎肽对PADAM形成引起的肌肉衰减的干预作用及生理机制。方法:选用5周龄SPF级SD雄性大鼠50只,随机抽取10只大鼠作为自然对照组（NC,n=10）。其余大鼠注射环磷酰胺（20mg/Kg,连续5天）,构建中老年男性雄激素部分缺乏综合征（partial androgen deficiency in aging male,PADAM）模型。将注射环磷酰胺的大鼠随机分为睾酮部分缺乏征对照组（PC,n=10）、睾酮部分缺乏征+运动干预组（PE,n=10）、睾酮部分缺乏征+牡蛎肽组（PO,n=10）和睾酮部分缺乏征+运动+牡蛎肽干预组（POE,n=10）。PC、PO组平时不运动;PE、POE组运动采用60min无负重游泳;牡蛎肽在每次训练结束30min后灌服,补充剂量为1.2g/Kg体重。每周按时测体重。6周后,通过观察骨骼肌组织形态结构,检测各组大鼠血清中TT、FT、IGF-1含量,骨骼肌TT、IGF-1、MSTN含量和骨骼肌中Akt、mTOR磷酸化情况,P70S6K、4EBP-1、eEF2的mRNA表达探究有氧运动联合牡蛎肽对PADAM形成中引起的骨骼肌衰减的干预作用及机制。结果:（1）与NC组相比,PC组SI比值有极显着性降低（P<0.01）。双因素方差分析结果显示,运动对大鼠骨骼肌SI比值有显着性提高（P<0.05）,有氧运动联合牡蛎肽对大鼠SI比值有交互作用（P<0.05）。HE染色结果显示,NC组骨骼肌排列整齐,细胞边界分明,肌细胞横切面呈现多边形,细胞核处于细胞边缘;PC组骨骼肌排列明显紊乱,可见肌纤维圆形化,横截面积萎缩,有细胞核中心化趋势;与PC组相比,PO、PE、POE组骨骼肌纤维排列整齐,肌纤维圆形化有所改善,细胞核中心化有所改善。（2）与NC组相比,PC组血清TT、FT、IGF-1水平均有极显着性下降（P<0.01）。双因素方差分析结果显示,有氧运动和补充牡蛎肽均能使大鼠血清TT、FT水平有极显着性升高（P<0.01）,IGF-I有显着性升高（P<0.05）;有氧运动联合牡蛎肽对大鼠血清FT变化有交互作用（P<0.05）。（3）与NC组相比,PC组骨骼肌TT、IGF-1、Pro水平显着性下降（P<0.05,P<0.01,P<0.01）,MSTN呈极显着性升高（P<0.01）。双因素方差分析结果显示,有氧运动使大鼠骨骼肌TT、IGF-I、Pro含量均有显着性升高（P<0.05,P<0.01,P<0.01）,MSTN有极显着性降低（P<0.01）;补充牡蛎肽使大鼠骨骼肌TT、IGF-1、Pro水平均有显着性升高（P<0.05）,MSTN有显着性降低（P<0.05）;而有氧运动联合牡蛎肽对大鼠骨骼肌IGF-I、MSTN水平有交互作用（P<0.05,P<0.01）。（4）与NC组相比,PC组骨骼肌p-Akt、p-mTOR有显着性降低（P<0.01,P<0.05）,eEF2表达有显着性下降（P<0.05）、4EBP-1有极显着性上升（P<0.01）。双因素方差分析结果显示,有氧运动使大鼠骨骼肌p-Akt、p-mTOR有显着性上升（P<0.01,P<0.05）,P70S6K、eEF2mRNA表达有极显着性上升（P<0.01）,4EBP-1 mRNA含量显着性下降（P<0.05）:补充牡蛎肽使大鼠骨骼肌p-Akt、p-mTOR均有显着性上升（P<0.05）,4EBP-1有极显着性下降（P<0.01）;有氧运动联合牡蛎肽补充对大鼠骨骼肌p-mTOR、4EBP-1、eEF2 mRNA表达有交互作用（P<0.05,P<0.01,P<0.05）。结论:（1）本研究所复制PADAM大鼠模型成功,且PADAM的发生会引起骨骼肌衰减。（2）有氧运动和补充牡蛎肽可以促进PADAM大鼠睾酮分泌,对控制PADAM的发生具有显着作用,且有氧运动联合牡蛎肽补充效果更佳;同时可以有效地提高骨骼肌蛋白合成能力,预防PADAM形成引起的骨骼肌衰减。（3）由于IGF-1含量减少而MSTN含量增多,导致mTOR信号通路受阻,mTOR、Akt磷酸化水平下降,下游4EBP-1表达增强、P70S6K、eEF2表达减弱,从而抑制了骨骼肌蛋白合成,导致骨骼肌衰减。（4）有氧运动和补充牡蛎肽能通过IGF-1、MSTN等激活mTOR通路,将激活的信号传递给下游靶蛋白,促进骨骼肌蛋白质翻译延长,从而增强蛋白质表达,起到延缓骨骼肌衰减的作用,但有氧运动联合牡蛎肽对通路下游因子表达无协同作用。
徐锋鹏,郑海波,尹洪刚[5]（2015）在《小剂量、长时间肌酸补充对体院大学生耐力的影响》文中进行了进一步梳理为进一步探讨肌酸补充对体重与耐力的影响,以体院本科大学生作为试验对象,应用常规维持量服用肌酸28 d。试验对象共12人,随机分为肌酸组和安慰剂组,各6人,肌酸组按2.5 g/d服用肌酸,安慰剂组则服用等量葡萄糖胶囊,试验前后用Monark功率自行车递增负荷方案（GXT）测试递增负荷峰值输出功率（PPO）和持续至力竭时间（TTE）。结果表明,试验前后各组体重变化没有显着性差异,肌酸组PPO和试验前相比明显增加（P<0.05）,而安慰剂组则变化不明显,说明小剂量肌酸服用方法可以提高耐力能力,而对体重影响不大,适用于耐力项目运动员提高运动成绩。
王亚琼[6]（2015）在《胍基乙酸对樱桃谷肉鸭生产性能、肌肉品质、抗氧化及生化指标的影响》文中研究表明本文旨在研究胍基乙酸（GAA）对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、肌肉品质、抗氧化能力及血清生化指标的影响,并简要探讨胍基乙酸的作用机理,为胍基乙酸在畜禽生产中的应用研究提供理论依据。试验共分为三个部分:试验一:主要研究胍基乙酸对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、血浆及组织中肌酸、肌酸酐水平的影响。试验选用健康且体重相近的10日龄樱桃谷肉鸭720只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复30只。试验处理如下:对照组:饲喂基础日粮;试验组Ⅰ:饲喂基础日粮+0.025%GAA;试验组Ⅱ:饲喂基础日粮+0.05%GAA;试验组Ⅲ:饲喂基础日粮+0.1%GAA。试验期为32 d（即10日龄开始至42日龄结束）。结果表明:与对照组相比,试验组的平均日增重有增高趋势,料重比有降低趋势,但差异均不显着（P>0.05）。与对照组相比,试验组的半净膛率、全净膛率、腿肌率均呈增高趋势,且三项指标均表现出试验组Ⅱ与对照组差异显着（P<0.05）。试验组Ⅱ、Ⅲ胸肌中的肌酸含量均显着高于对照组（P<0.05）,试验组Ⅲ血浆中的肌酸含量显着高于对照组和试验组Ⅰ（P<0.05）。结果提示:本试验条件下饲粮中补充GAA对樱桃谷肉鸭的生长性能没有显着影响,但可以在一定程度上改善樱桃谷肉鸭的屠宰性能,可以显着提高樱桃谷肉鸭肌肉中的肌酸水平,GAA是有效的肌酸源。试验二:研究胍基乙酸对樱桃谷肉鸭肌肉品质的影响。试验设计同试验一。结果表明:与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ胸肌宰后45 min的pH值分别提高了 0.04、0.07、0.03个pH单位,其中试验组Ⅰ与对照组差异显着（P<0.05）;但各组间宰后24 h的pH值差异不显着。各组间的肉色指标没有显着差异。与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ宰后24h的滴水损失分别降低了 9.65%、28.02%、15.68%,且试验组Ⅱ与对照组间的差异显着（P<0.05）;宰后48h的滴水损失分别降低了 10.20%、19.76%、0.57%,但差异不显着（P>0.05）;剪切力分别降低了 9.12%,19.87%,11.40%,其中试验组Ⅱ较对照组差异显着（P<0.05）;皮下脂肪厚度略有降低的趋势,肌间脂肪厚度有增加的趋势,但是差异均不显着。结果提示:补充GAA的日粮能够缓解樱桃谷肉鸭宰后胸肌pH值下降,具有提高系水力和肌肉嫩度的趋势,且试验组Ⅱ（即0.05%的GAA添加量）效果最好,但对宰后胸肌肉色没有显着影响。试验三:研究胍基乙酸对樱桃谷肉鸭抗氧化能力、血清生化指标及血浆中相关氨基酸含量的影响。试验设计同试验一。结果表明:血清中,与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的总抗氧化能力（T-AOC）、过氧化氢酶活力（CAT）和超氧化物歧化酶活性（SOD）均有增加的趋势,但是差异均不显着（P>0.05）;丙二醛（MDA）均有所降低,其中试验组Ⅱ与对照组相比差异性显着（P<0.05）;谷胱甘肽过氧化物酶活力（GSH-PX）分别增高了 9.96%、32.46%、12.34%,且试验组Ⅱ与其它三组相比均差异性显着（P<0.05）;还原型谷胱甘肽含量（GSH）也均有增高,其中试验组Ⅱ与对照组相比差异性显着（P<0.05）。肝脏中,与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的T-AOC、CAT、SOD、GSH-PX、GSH均有增加的趋势,其中试验组Ⅱ的SOD和GSH较其它三组均差异性显着（P<0.05）;试验组Ⅱ的GSH-PX较对照组差异性显着（P<0.05）。与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ血清中的乳酸（LD）、游离脂肪酸（NEFA）的浓度均呈降低的趋势,且两项指标均呈现出试验组Ⅱ较对照组差异显着（P<0.05）;血清中甲状腺素（T4）和胰岛素样生长因子（IGF-1）水平均呈增高趋势,且试验组Ⅱ的T4水平较其它三组达到差异显着（P<0.05）。血清葡萄糖（GLU）、尿酸（UA）、甘油三酯（TG）的变化均不显着（P>0.05）。试验组Ⅱ血浆中的天门冬氨酸（Asp）水平显着高于其它三组（P<0.05）;丙氨酸（Ala）水平均有增高,其中试验组Ⅲ较对照组差异显着（P<0.05）。试验组Ⅲ的精氨酸（Arg）水平显着高于其它三组（P<0.05）;试验组Ⅱ的蛋氨酸（Met）显着低于试验组Ⅰ（P<0.05）;对于血浆中其它氨基酸水平,各组间均无显着差异（P>0.05）。结果提示:本试验条件下,饲粮中补充GAA在一定程度上提高了樱桃谷肉鸭的抗氧化能力,具有提高血清中IGF-1和T4水平,降低血清LD和NEFA水平的趋势;对血浆中氨基酸含量的影响不明显,但有提高部分生糖氨基酸水平的趋势。
李蛟龙[7]（2015）在《一水肌酸和胍基乙酸对育肥猪肉质的影响及其作用机制研究》文中进行了进一步梳理宰后肌肉品质与肌肉中能量代谢状况紧密相关。研究证实育肥猪宰前日粮中添加一水肌酸（CMH）可以提高肌肉中磷酸肌酸含量,延缓宰后肌肉糖酵解的发生,进而影响肉品质。胍基乙酸（GAA）是机体内肌酸的前体物质,在畜禽体内可以转化为肌酸。本研究通过在育肥猪宰前日粮中添加CMH和GAA,探讨其对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质、肌酸合成代谢和机体能量代谢的影响,并通过蛋白质组学和代谢组学分析育肥猪肌肉和血浆中的差异蛋白质图谱和代谢产物图谱,探讨CMH和GAA影响育肥猪肉质的作用机制。1初步研究日粮中添加CMH对育肥猪屠宰性能、肉品质和能量代谢的影响。选择48头健康的体重相近（90kg左右）杜长大阉公猪,随机分为两组,每组3个重复,每个重复8头猪。其中对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+0.8%CMH,饲养期14d。饲养试验结束后,每个重复抽取体重接近于平均体重的2头猪（6头/处理）,称重后运输至屠宰车间按照屠宰流程进行屠宰采样.结果显示:与对照组相比,添加CMH对育肥猪眼肌面积、背膘厚和瘦肉率均无显着影响（P>0.05）。日粮中添加CMH可以显着提高背最长肌pH45min（P<0.05）,降低滴水损失和蒸煮损失（P<0.05）,对L*值、a*值、b*值、剪切力及背最长肌中水分、粗脂肪、粗蛋白和灰分等常规营养成分含量均无显着影响（P>0.05）。尽管CMH对背最长肌的内聚性和弹性没有显着影响（P>0.05）,但使弹性、胶黏性和咀嚼性分别增加了21.42%、26.32%和10.23%（P>0.05）。添加CMH可显着提高宰后45min的背最长肌中肌酸、ATP和ADP含量（P<0.05）,对磷酸肌酸和AMP含量无显着影响（P>0.05）,此外添加CMH可以显着降低乳酸含量（P<0.05）,降低乳酸脱氢酶（LDH）和丙酮酸激酶（PK）活性（P<0.05）,升高肌酸激酶（CK）活性（P<0.05）,对糖原含量、糖酵解潜力（GP）和己糖激酶（HK）活性影响不显着（P>0.05）。添加CMH对宰后24h的背最长肌中肌酸、磷酸肌酸、ATP、ADP和AMP含量均无显着影响（P>0.05）,对宰后24h的背最长肌中乳酸含量、糖原含量、GP、LDH活性、HK活性、PK活性和CK活性也均无显着影响（P>0.05）。2研究日粮中添加CMH和GAA对育肥猪肉品质、肌酸代谢和能量代谢的影响.选择180头健康的体重相近（100kg左右）杜长大阉公猪,随机分为3组,分别为:对照组,饲喂基础日粮;CMH组,饲喂基础日粮+0.8%CMH;GAA组,基础日粮+0.1%GAA。每组3个重复,每个重复20头猪,饲养期15d。饲养试验结束后,每个重复抽取体重接近于平均体重的3头猪（9头/处理）,称重后运输至屠宰车间按照屠宰流程进行屠宰采样。结果显示:（1）与对照组相比,日粮中添加GAA可以显着提高育肥猪的平均日采食量（ADFI）和平均日增重（ADG）（P<0.05）,日粮中添加CMH也有提高育肥猪ADFI和ADG的趋势（P>0.05）,添加CMH和GAA对育肥猪料重比无显着影响（P>0.05）。日粮中补充CMH和GAA分别有降低育肥猪背膘厚,增加其眼肌面积的趋势（P>0.05）,对育肥猪屠宰率和瘦肉率均无显着影响（P>0.05）。与对照组相比,日粮中添加CMH和GAA可以显着提高育肥猪背最长肌的pH45min（P<0.05）,降低其滴水损失和剪切力（P<0.05）,对pH24h、L*值、a*值、b*值和蒸煮损失均无显着影响（P>0.05）。对半腱肌而言,添加CMH和GAA显着提高其pH45min（P<0.05）,并使滴水损失分别降低36.46%（P<0.05）和22.92%（P>0.05）,而对pH24h、L*值、a*值、b*值、蒸煮损失和剪切力均无显着影响（P>0.05）。日粮中添加CMH和GAA对育肥猪背最长肌和半腱肌中水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分等常规营养成分含量,内聚性、弹性和咀嚼性均无显着影响（P>0.05）,但有降低背最长肌硬度和胶黏性的趋势（P>0.05）。对半腱肌而言,日粮中添加CMH和GAA有降低其硬度、提高其弹性和咀嚼性的趋势（P>0.05）,但对其内聚性和胶黏性均无显着影响（P>0.05）。添加CMH和GAA对肌肉中T22弛豫时间无显着影响（P>0.05）。（2）日粮中补充CMH可以显着提高背最长肌中肌酸和磷酸肌酸含量,及半腱肌中磷酸肌酸含量（P<0.05）,对肝脏和肾脏中肌酸和磷酸肌酸含量无显着影响（P>0.05）。补充CMH还可以显着提高背最长肌中CK活性（P<0.05）。日粮中补充GAA可以显着提高背最长肌中肌酸和磷酸肌酸含量,半腱肌中磷酸肌酸含量和肝脏中肌酸含量（P<0.05）,对肾脏中肌酸和磷酸肌酸含量无显着影响（P>0.05）;对背最长肌中CK活性有提高趋势(P>0.05,对半腱肌中CK活性影响不显着（P>0.05）。日粮中添加CMH和GAA对背最长肌、半腱肌和肝脏中L-精氨酸:甘氨酸眯基转移酶（AGAT）表达无显着影响（P>0.05）,可以显着降低肾脏中AGAT的表达（P<0.05）。补充CMH可以显着升高半腱肌、肝脏和肾脏中S-腺苷蛋氨酸:胍基乙酸甲基转移酶（GAMT）的表达（P<0.05）,补充GAA可以显着升高肝脏中的GAMT表达（P<0.05）,对背最长肌和肾脏中GAMT的表达都有提高趋势（P>0.05）。补充CMH可以显着升高背最长肌、肝脏和肾脏中肌酸转运蛋白（CreaT）表达（P<0.05）,补充GAA可以显着升高背最长肌中CreaT的表达（P<0.05）,对其它组织中CreaT的表达也都有提高趋势（P>0.05）。（3）日粮中添加CMH和GAA均可以显着增加育肥猪背最长肌和半腱肌中ATP含量（P<0.05）,但对ADP和AMP含量无显着影响（P>0.05）。日粮中添加CMH有降低背最长肌中乳酸含量趋势（P>0.05）,可以显着降低LDH活性（P<0.05）,对HK活性也有降低趋势（P>0.05）,对其糖原含量、GP和PK活性均无显着影响（P>0.05）;并可以显着提高半腱肌中糖原含量（P<0.05）,有降低乳酸含量的趋势（P>0.05）,对GP、LDH活性、HK活性和PK活性均无显着影响（P>0.05）。日粮中添加GAA可以显着降低育肥猪背最长肌中乳酸含量（P<0.05）,降低其HK活性（P<0.05）,对LDH活性也有降低趋势（P>0.05）;并可显着提高半腱肌中糖原含量（P<0.05）,降低乳酸含量（P<0.05）。日粮中添加CMH可以显着提高背最长肌中AMPKα2和半腱肌中GYS的表达（P<0.05）,有提高背最长肌中GLUT4和GYS以及半腱肌中AMPKα2和GLUT4的表达的趋势（P>0.05）。补充GAA可显着增加背最长肌中AMPKα2的表达（P<0.05）,有提高背最长肌中GLUT4和GYS以及半腱肌中AMPKα2、GLUT4和GYS表达的趋势（P>0.05）。3研究日粮中添加CMH和GAA对育肥猪背最长肌中蛋白表达谱的影响。试验设计同试验二,将背最长肌中蛋白质提取液经过双向凝胶电泳（2-DE）和质谱后成功鉴定出27种差异蛋白。其中与对照组相比,添加CMH组中有17种蛋白表达上调;添加GAA组中有11种蛋白表达上调,7种蛋白表达下调。通过GO显着性分析确定,CMH组的差异蛋白主要参与肌肉中肌丝的滑动、肌肉的收缩、对过氧化氢刺激的应答、ATP酶活性的调节、肌肉肌节结构的形成、细胞成分的调控、过氧化氢的分解代谢和糖酵解等生物过程;主要参与胞浆、外胞体、肌原纤维、细胞骨架、细肌丝（原肌球蛋白）、肌节、Z-线、线粒体基质和粗肌丝（肌球蛋白）等细胞组分;主要参与同一蛋白的联结、肌动蛋白的联结、微丝活动的活性、原肌球蛋白的联结、过氧化物酶的活性、肌肉的结构组成、羟基氢过氧化物还原酶的活性和蛋白激酶C的联结等分子功能;主要与糖酵解/糖异生途径、肌纤维的紧密连接、HIF信号通路和甲状腺激素信号通路等通路相关。GAA组的差异蛋白主要参与肌肉中肌丝的滑动、细胞成分的调控、糖酵解、肌肉的收缩、肌肉肌节结构的形成、嘌呤核苷酸分解代谢、白介素1信号通路和糖异生等生物过程;主要参与细胞骨架、外胞体、细肌丝（原肌球蛋白）、胞浆、丝状肌动蛋白、细胞外结构、丙酮酸脱氢酶复合物和Z-线等细胞组分;主要参与肌肉的结构组成、蛋白的联结、蛋白激酶C的活性、3-羟基异丁酸脱氢酶活性、细胞支架蛋白的联结、FAZT蛋白的联结、肌钙蛋白C的联结、丙酮酸脱氢酶的活性和蛋白激酶C抑制剂的活性等分子功能;主要与糖酵解/糖异生途径、HIF-1信号通路、嘌呤代谢、磷酸戊糖途径和三羧酸循环等通路相关。4使用代谢组学方法研究日粮中添加CMH和GAA对育肥猪代谢的影响。试验设计同试验二,使用液相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对育肥猪血浆中代谢物质进行分离和鉴定。试验结果显示:日粮中补充CMH可以改变育肥猪血浆中21种代谢物的含量,其中有17种比对照组中含量低,主要包括支链氨基酸、生糖氨基酸、脂肪酸、乳酸、牛磺酸等;4种代谢物比对照组中含量高,主要是葡萄糖、乳糖等糖类以及甘氨酸和肌酸酐。这些代谢产物主要与蛋白质合成代谢、半乳糖代谢、支链氨基酸代谢、氮循环、牛磺酸代谢、脂代谢、谷胱甘肽代谢和胆汁酸合成等相关。日粮中补充GAA可以改变育肥猪血浆中24种代谢物的含量,其中有19种比对照组中含量高,主要包括支链氨基酸、生糖氨基酸、脂肪酸、乳酸、牛磺酸等;有5种代谢物比对照组中含量高,主要是葡萄糖、松二糖、琥珀酸、甘氨酸和肌酸酐。这些代谢产物主要与蛋白质合成代谢、氮循环和尿素循环、脂代谢、支链氨基酸代谢、谷胱甘肽代谢、精氨酸和脯氨酸代谢以及牛磺酸代谢等相关。综上所述,得出如下结论:（1）日粮中添加CMH和GAA可提高育肥猪生长性能,改善猪肉品质,其主要通过促进组织对肌酸的吸收和转运,抑制GAA和肌酸在体内的合成,促进肌酸和磷酸肌酸在机体内的沉积,并激活AMPK信号通路,从而提高肌肉中ATP储备,通过降低糖酵解酶活性延缓宰后肌肉的糖酵解,降低肌肉中乳酸的积累来实现的。（2）通过蛋白质组技术研究了CMH和GAA对育肥猪背最长肌差异蛋白表达谱的影响,通过差异性筛选共成功鉴别差异蛋白27个,其中CMH影响的差异蛋白有17个,GAA影响的差异蛋白有18个。通过GO分析和KEGG分析发现,CMH和GAA对育肥猪背最长肌的影响原理比较类似,都可以通过影响肌纤维的结构蛋白的表达、调控肌肉能量代谢和抗氧化状态来影响猪肉品质。但是两种添加剂的作用机制也略有不同,其中CMH可以通过调控肌纤维的紧密连接和甲状腺激素信号通路来影响骨骼肌的代谢,而GAA可以通过调控嘌呤代谢、磷酸戊糖途径来影响骨骼肌的代谢。（3）通过代谢组学研究发现,日粮中添加CMH改变了育肥猪血浆中21种代谢物的含量,主要集中在与蛋白质合成代谢、半乳糖代谢、支链氨基酸代谢、氮循环、牛磺酸代谢、脂代谢、谷胱甘肽代谢和胆汁酸合成等相关的代谢过程。日粮中添加GAA改变了育肥猪血浆中24种代谢物的含量,主要集中在与蛋白质合成代谢、氮循环和尿素循环、脂代谢、支链氨基酸代谢、谷胱甘肽代谢、精氨酸和脯氨酸代谢以及牛磺酸代谢等相关的代谢过程。
赵秀峰,徐晓阳,闫旭洁[8]（2013）在《肌酸补充和电刺激对C2C12肌管糖摄入的效应及机制研究》文中进行了进一步梳理目的:旨在研究肌酸补充（CS）和电刺激（ES）对C2C12肌管葡萄糖摄取相关通路蛋白含量和基因表达的影响,阐明肌酸对GLUT4调节的相关信号通路,并讨论CS是否对ES具有叠加效应,为肌酸提高耐力水平提供新的理论依据。研究方法:0.5mM和2 mM浓度的肌酸孵育分化5 d的肌管48h,然后电刺激（15V,30ms,3Hz）共分化7d的肌管120 min。结果:ES引起AMPK-α2和GLUT4 mRNA表达及GLUT4蛋白含量显着增加（P<0.05）,糖原显着下降（P<0.05）。不同浓度的CS没有引起AMPK-α2 mRNA表达变化,却使得GLUT4 mRNA和蛋白含量显着增加（P<0.05）,糖原含量也无显着性增加（P>0.05）。ES+CS组与C组和同浓度CS组相比,明显上调AMPK-α2 mRNA和GLUT4 mRNA表达及GLUT4蛋白含量（P<0.05）。结论:1)15V,30ms,3Hz的刺激参数,ES120min没有引起细胞膜明显损伤,是研究耐力运动对肌肉糖代谢影响的适合参数。2)ES能通过AMPK途径增加肌管糖摄入和糖转运。3)单纯CS对肌管糖含量没影响,肌酸或许是通过AMPK非依赖性通路调节糖摄入。4)CS对ES对糖摄入的调节具有叠加效应。
徐锋鹏[9]（2012）在《肌酸与运动研究进展》文中认为肌酸对肌肉能量供应、促进蛋白合成、增加肌肉力量、增加瘦体重、提高短时间（<30秒）、大强度、间歇性运动成绩等方面有显着作用,对举重、自行车等项目效果明显,但对跑步、跳跃、游泳、球类等项目的效果存在争议,近年来研究表明肌酸对有氧运动也有一定效果.肌酸补充结合抗阻训练可以引起细胞水平和分子水平的改变.长达5年的研究表明肌酸对肝肾功能没有明显影响,但更长时间的影响还需进一步研究.
孔一力[10]（2010）在《丙酮酸肌酸对大鼠蛋白质代谢的影响》文中研究指明丙酮酸肌酸（creatine pyruvate, CrPyr）作为一种新型的膳食添加剂,适当补充能促进人体在运动过程中能量的生成,从而延长机体运动时间,提高肌肉耐力和爆发力。丙酮酸肌酸的主要效应成分为机体内正常的代谢中间产物——丙酮酸和肌酸,丙酮酸能增强代谢消耗能量,促进机体脂肪的分解,其产生的ATP的高能磷酸键又可转移给肌酸,促进机体蛋白质的合成,故此将其称之为“双功能营养素”。目前对于CrPyr的研究主要集中在运动生理学方面,而其对动物体蛋白质代谢方面的研究尚未见报道。本文以雄性SD大鼠为研究对象,初步探讨CrPyr对大鼠蛋白质代谢的影响,以期为调控动物蛋白沉积提供理论基础和试验依据。1丙酮酸肌酸对大鼠蛋白质代谢相关生化指标的影响试验选用清洁级雄性SD大鼠40只,随机分为对照组（n=10）和试验组（n=30）。试验组分别灌喂CrPyr（溶解于生理盐水）750mg/kg BW （n=10）、1500mg/kg BW（n=10）、3000mg／kg BW（n=10）,对照组灌喂等量的生理盐水。试验期6周,自由饮水及采食,每日称量体重并记录采食量。试验结束后,收集血清、肝脏、腹脂、左侧腿肌等样品。试剂盒法测定血糖（BS）、肝糖原（hepatic glycogen）、肌糖原（muscle glycogen）、血清总蛋白（TP）、血尿素氮（BUN）、肌酐（Cr）含量。试剂盒法测定肝脏中谷丙转氨酶（GPT）、谷草转氨酶（GOT）,血清和腿肌中肌酸激酶（CK）的活性。酶联免疫吸附（ELISA）法测定大鼠血清中胰岛素样生长因子-1（IGF-1）含量。采用改良的STS法测定腿肌中核酸含量。结果显示,与对照组相比,CrPyr可显着降低雄性大鼠的体重、增重、日均增重,其腹脂率有下降的趋势,但无统计学意义；中、高剂量CrPyr可极显着降低雄性大鼠的日均采食量,并显着提高大鼠相对腿肌重量；低剂量CrPyr使血清中TP含量显着升高；三个剂量组的CrPyr均能使肝脏中GPT活性显着升高,而对GOT活性没有显着性影响；三个剂量组的CrPyr对大鼠血清中BUN、IGF-1和Cr含量均没有显着影响。灌喂三个剂量的CrPyr均可以显着升高试验组大鼠腿肌中RNA含量,中、高剂量组大鼠RNA/DNA比值显着升高。结果提示,CrPyr可降低脂肪沉积,增强蛋白质合成、促进其沉积,最终体现为腹脂沉积减少、相对腿肌重量增加。2丙酮酸肌酸对大鼠血清及部分组织中氨基酸谱的影响试验设计同上。试验结束时,采集血清、心脏、肝脏和腿肌等组织。采用邻苯二甲醛（OPA）柱前衍生反相高效液相色谱法（RP-HPLC）测定血清、肝脏、心肌以及腿肌等组织中氨基酸谱的变化。结果显示,与对照组相比,CrPyr能显着升高血清中部分生糖氨基酸（天冬酰胺和丝氨酸）的含量；CrPyr能极显着降低血清中Gln的含量,却显着地提高Gln在腿肌中的含量。CrPyr能显着升高腿肌中主要生糖氨基酸的含量（Asp、Glu、Asn、Ser、Gln、Thr、Arg、Ala）,而腿肌中支链氨基酸含量与对照组相比显着下降。CrPyr对肝脏中的各种氨基酸含量并没有显着影响。结果提示,CrPyr可能通过增强机体能量供应,导致生糖氨基酸含量升高,为蛋白质的合成提供更多能量和原料。蛋白质合成作用的增强消耗了更多的支链氨基酸,使其在腿肌中的含量显着低于对照组。3丙酮酸肌酸对大鼠蛋白质代谢相关基因mRNA转录水平的影响试验设计同上。试验结束后,采集肝脏、左侧腿肌等。以SYBR-Green为染料,β-actin为内参,2△△CT方法荧光定量PCR检测肝脏中胰岛素样生长因子-1（IGF-1）及腿肌中胰岛素样生长因子-1受体（IGFR-1）的mRNA转录水平；腿肌组织中蛋白质代谢关键基因肌细胞生成素（myogenin, MyoG）、肌肉生长抑制素（myostatin, MSTN）.钙蛋白酶-1（μ-calpain, CAPN-1）、钙蛋白酶抑制蛋白（calpastatin, CAST）mRNA转录水平。结果显示,与对照组相比,CrPyr能使大鼠肝脏中IGF-1基因表达上调,其变化趋势与血清中IGF-1含量的变化趋势相同；CrPyr能显着上调腿肌中MyoG基因表达量,同时可抑制MyoG基因的抑制基因MSTN基因表达；CrPyr可显着升高腿肌中CAPN-1基因表达,同时可极显着地升高CAST的表达。结果提示,CrPyr提高大鼠相对肌肉重量的主要机制可能是通过上调MyoG的基因表达、下调其抑制基因的表达,促进腿肌的发生与生长；另外CrPyr可能通过上调CAST基因的表达来抑制腿肌中蛋白质的降解,但其具体机理还有待进一步研究。
二、补充肌酸对游泳大鼠骨骼肌代谢的影响（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、补充肌酸对游泳大鼠骨骼肌代谢的影响（论文提纲范文）
（1）大鼠腓肠肌代谢组学差异与抗疲劳能力关系的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 引言 |
| 1 实验对象与方法 |
| 1.1 实验对象 |
| 1.2 实验方法 |
| 1.2.1 适应性训练 |
| 1.2.2 大鼠抗疲劳能力测试及分组 |
| 1.2.3 样本采集与处理 |
| 1.2.4 代谢组学测试 |
| 1.3 仪器与试剂 |
| 1.3.1 本研究主要仪器设备 |
| 1.3.2 本研究主要试剂 |
| 1.4 数据统计 |
| 2 实验结果 |
| 2.1 大鼠抗疲劳能力测试结果 |
| 2.2 不同抗疲劳能力大鼠的腓肠肌代谢组学分析 |
| 2.2.1 各组大鼠腓肠肌代谢谱比较 |
| 2.2.2 模式识别结果 |
| 2.2.3 代表性代谢标志物的代谢通路 |
| 2.2.4 不同抗疲劳能力大鼠的相酸水平比较 |
| 2.2.5 不同抗疲劳能力大鼠的前列腺素E2水平比较 |
| 2.2.6 不同抗疲劳能力大鼠的7,8-二甲基四恶嗪水平比较 |
| 2.2.7 不同抗疲劳能力大鼠的谷胱甘肽精胺水平比较 |
| 3 讨论与分析 |
| 3.1 相酸与大鼠的抗疲劳能力 |
| 3.2 前列腺素E2与大鼠的抗疲劳能力 |
| 3.3 7,8-二甲基四恶嗪与大鼠的抗疲劳能力 |
| 3.4 谷胱甘肽精胺与大鼠的抗疲劳能力 |
| 4 结论 |
| 5 文献综述 |
| 5.1 代谢组学的研究综述 |
| 5.1.1 代谢组学的概念 |
| 5.1.2 代谢组学的研究方法和分析平台 |
| 5.1.3 代谢组学在抗疲劳能力中的应用 |
| 5.2 抗疲劳能力的研究综述 |
| 5.2.1 抗疲劳能力的概念 |
| 5.2.2 抗疲劳能力的研究现状 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 在读期间公开发表论文(着)及科研情况 |
（2）肌酸类运动营养补充剂的发展现状（论文提纲范文）
| 1 引言 |
| 2 肌酸的作用机制 |
| 3 补充肌酸对运动能力的影响 |
| 4 补充肌酸的安全性 |
| 5 肌酸类运动营养补充剂的现状 |
| 5.1 肌酸类运动营养补充剂的使用人群 |
| 5.2 肌酸类运动营养补充剂的产品种类 |
| 5.3 肌酸类运动营养补充剂的补充策略 |
| 5.4 国内外肌酸类运动营养补充剂的相关标准法规 |
| 6 小结 |
（3）虾青素干预及疲劳运动对大鼠骨骼肌代谢组学影响的研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 选题目的与意义 |
| 2 文献综述 |
| 2.1 自由基与疲劳运动 |
| 2.2 虾青素概述及生物活性 |
| 2.2.1 虾青素来源 |
| 2.2.2 虾青素结构及自由基清除 |
| 2.2.3 虾青素对机体的保健功能 |
| 2.2.4 虾青素对运动机体的影响 |
| 2.2.5 虾青素的无毒性与兴奋剂 |
| 2.2.6 小结 |
| 2.3 代谢组学 |
| 2.3.1 代谢组学介绍 |
| 2.3.2 代谢组学的分析技术 |
| 2.3.3 代谢组学应用于中医药领域 |
| 2.3.4 代谢组学与临床应用 |
| 2.3.5 代谢组学在体育领域的应用 |
| 2.3.6 小结 |
| 3 研究方法 |
| 3.1 文献资料法 |
| 3.2 实验法 |
| 3.2.1 实验对象与饲养环境 |
| 3.2.2 实验分组 |
| 3.2.3 实验材料 |
| 3.2.4 运动方案 |
| 3.2.5 大鼠给药方案 |
| 3.2.6 样本收集与处理 |
| 3.3 数理统计法 |
| 4 结果 |
| 4.1 NMR数据多元统计分析 |
| 4.2 大鼠骨骼肌~1H-NMR检测的代谢物指认 |
| 4.3 不同时刻大鼠骨骼肌代谢物筛选结果 |
| 4.3.1 C组与E组大鼠骨骼肌代谢物比较 |
| 4.3.2 C组与M组大鼠骨骼肌代谢物比较 |
| 4.3.3 M组与EMJ组大鼠骨骼肌代谢物比较 |
| 4.3.4 E组与EMJ组大鼠骨骼肌代谢物比较 |
| 4.3.5 虾青素补充对疲劳运动后恢复期大鼠骨骼肌代谢物比较 |
| 5 讨论 |
| 5.1 C与 E组大鼠骨骼肌代谢物分析 |
| 5.2 C与 M组大鼠骨骼肌代谢物分析 |
| 5.3 M与 EMJ组大鼠骨骼肌代谢物分析 |
| 5.4 E与 EMJ组大鼠骨骼肌代谢物分析 |
| 5.5 虾青素补充对运动后恢复期大鼠骨骼肌代谢影响 |
| 6 结论 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 个人简况及联系方式 |
（4）有氧运动联合牡蛎肽对大鼠PADAM引起骨骼肌衰减的干预作用及机制（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 中英文对照表 |
| 第一部分 文献综述 |
| 1 中老年男子雄激素部分缺乏征 |
| 1.1 中老年男子雄激素部分缺乏征概念及机制 |
| 1.2 PADAM病理特点 |
| 1.2.1 生殖功能改变 |
| 1.2.2 糖脂代谢改变 |
| 1.2.3 认知功能改变 |
| 1.2.4 骨质疏松 |
| 1.2.5 骨骼肌和体能改变 |
| 1.3 PADAM诊断及治疗 |
| 1.3.1 PADAM的诊断评估 |
| 1.3.2 PADAM的治疗方法 |
| 1.3.2.1 睾酮补充疗法 |
| 1.3.2.2 中医疗法 |
| 1.3.2.3 营养疗法 |
| 1.3.2.4 运动疗法 |
| 2 PADAM引起的骨骼肌衰减 |
| 2.1 骨骼肌衰减特点 |
| 2.2 PADAM引起的骨骼肌衰减发生的原因和机制 |
| 2.2.1 骨骼肌蛋白质生物合成的降低 |
| 2.2.2 骨骼肌蛋白质分解的增强 |
| 2.2.3 骨骼肌细胞的凋亡 |
| 3 PADAM引起的骨骼肌衰减的干预方法 |
| 3.1 睾酮干预 |
| 3.2 营养干预 |
| 3.2.1 维生素D干预 |
| 3.2.2 肌酸干预 |
| 3.2.3 蛋白质干预 |
| 3.2.4 牡蛎肽干预 |
| 3.3 运动对骨骼肌衰减的影响 |
| 3.3.1 抗阻运动对骨骼肌衰减的影响 |
| 3.3.2 有氧运动对骨骼肌衰减的影响 |
| 3.4 运动干预骨骼肌衰减的可能机制 |
| 4 小结 |
| 第二部分 实验研究 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 实验对象与饲养 |
| 1.2 实验分组与干预方案 |
| 1.3 训练方案 |
| 1.4 实验取材及样本处理 |
| 1.5 主要试验仪器和设备 |
| 1.6 主要试剂和药品 |
| 1.7 指标测定 |
| 1.7.1 大鼠SI指数计算 |
| 1.7.2 骨骼肌组织石蜡切片制作流程 |
| 1.7.3 骨骼肌总蛋白含量的测定 |
| 1.7.4 大鼠TT、FT、1GF-1、MSTN、p-mTOR、p-Akt含量测定 |
| 1.7.5 骨骼肌P70~(S6K)、4EBP-1、eEF2 mRNA的测定 |
| 1.7.5.1 总RNA的提取 |
| 1.7.5.2 逆转录合成cDNA |
| 1.7.5.3 RT-PCR扩增 |
| 1.8 统计学分析 |
| 2 实验结果 |
| 2.1 各组大鼠骨骼肌重、体重及SI比值的变化 |
| 2.2 各组大鼠血清TT、FT和IGF-1含量变化 |
| 2.2.1 各组大鼠血清TT含量变化 |
| 2.2.2 各组大鼠血清FT含量变化 |
| 2.2.3 各组大鼠血清IGF-1含量变化 |
| 2.3 各组大鼠骨骼肌HE染色结果 |
| 2.4 各组大鼠骨骼肌Pro、TT、IGF-1及MSTN含量的变化 |
| 2.4.1 各组大鼠骨骼肌总蛋白含量变化 |
| 2.4.2 各组大鼠骨骼肌TT含量变化 |
| 2.4.3 各组大鼠骨骼肌IGF-1含量变化 |
| 2.4.4 各组大鼠骨骼肌MSTN含量变化 |
| 2.5 各组大鼠骨骼肌p-Akt、p-mTOR含量的变化 |
| 2.5.1 各组大鼠骨骼肌p-Akt含量变化 |
| 2.5.2 各组大鼠骨骼肌p-mTOR含量变化 |
| 2.6 各组大鼠骨骼肌P70~(S6K)、4EBP-1、eEF2 mRNA表达变化 |
| 2.6.1 各组大鼠骨骼肌P70~(S6K) mRNA表达情况 |
| 2.6.2 各组大鼠骨骼肌4EBP-1 mRNA表达情况 |
| 2.6.3 各组大鼠骨骼肌eEF2 mRNA表达情况 |
| 3 分析与讨论 |
| 3.1 PADAM形成与引起骨骼肌衰减的评定 |
| 3.2 有氧运动和牡蛎肽补充对PADAM引起骨骼肌衰减的干预作用 |
| 3.3 PADAM引起骨骼肌衰减的形成机制 |
| 3.4 有氧运动和牡蛎肽对PADAM引起骨骼肌衰减的干预机制 |
| 4 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 |
（5）小剂量、长时间肌酸补充对体院大学生耐力的影响（论文提纲范文）
| 1试验对象和方法 |
| 1.1试验对象 |
| 1.2功率自行车递增负荷测试 |
| 1.3肌酸补充方法 |
| 1.4统计方法 |
| 2试验结果 |
| 2.1小剂量肌酸补充对体重的影响 |
| 2.2小剂量肌酸服用对耐力的影响 |
| 3分析讨论 |
| 3.1小剂量、长时间肌酸补充对体重的影响 |
| 3.2小剂量、长时间肌酸补充对耐力的影响 |
| 4结论 |
（6）胍基乙酸对樱桃谷肉鸭生产性能、肌肉品质、抗氧化及生化指标的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 本文常用缩略语 |
| 引言 |
| 文献综述 |
| 1 肌酸和胍基乙酸 |
| 1.1 肌酸的基本概念 |
| 1.2 胍基乙酸的基本概念 |
| 1.3 补充肌酸的方法 |
| 1.4 肌酸、胍基乙酸的代谢 |
| 2 补充肌酸的作用机制 |
| 2.1 增加体内肌酸含量,提高能量储备 |
| 2.2 降低乳酸的生成,缓解pH的下降 |
| 2.3 增加机体糖原储备 |
| 2.4 提高机体抗氧化能力 |
| 2.5 改善肌纤维发育,提高肌肉品质 |
| 3 补充肌酸在畜禽生产上的应用 |
| 3.1 对畜禽生长性能的影响 |
| 3.2 对畜禽屠宰性能的影响 |
| 3.3 对畜禽肉品质的影响 |
| 4 胍基乙酸作为饲料添加剂的使用 |
| 4.1 胍基乙酸的常用化学合成方法 |
| 4.2 胍基乙酸的稳定性 |
| 4.3 胍基乙酸作为饲料添加剂的用量 |
| 4.4 胍基乙酸的安全性 |
| 5 影响胍基乙酸作用效果的因素 |
| 5.1 肠道对GAA的吸收 |
| 5.2 甲基供体 |
| 5.3 与其他补剂的联合使用 |
| 参考文献 |
| 第一章 胍基乙酸对樱桃谷肉鸭生长及屠宰性能的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 日粮组成及饲养管理 |
| 1.4 样品采集与指标测定 |
| 1.5 数据统计和处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 GAA对樱桃谷肉鸭生长性能的影响 |
| 2.2 GAA对樱桃谷肉鸭屠宰性能的影响 |
| 2.3 GAA对樱桃谷肉鸭内脏器官指数的影响 |
| 2.4 GAA对樱桃谷肉鸭宰后机体内肌酸和肌酸酐水平的影响 |
| 3 讨论 |
| 4 结论 |
| 参考文献 |
| 第二章 胍基乙酸对樱桃谷肉鸭肌肉品质的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 日粮组成及饲养管理 |
| 1.4 样品采集与指标测定 |
| 1.5 数据统计和处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 GAA对樱桃谷肉鸭宰后肌肉pH的影响 |
| 2.2 GAA对樱桃谷肉鸭宰后肉色的影响 |
| 2.3 GAA对樱桃谷肉鸭宰后滴水损失的影响 |
| 2.4 GAA对樱桃谷肉鸭宰后压力损失、蒸煮损失及剪切力的影响 |
| 2.5 GAA对樱桃谷肉鸭皮下脂肪和肌间脂肪的影响 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 参考文献 |
| 第三章 胍基乙酸对樱桃谷肉鸭抗氯化能力及血清生化指标的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 日粮组成及饲养管理 |
| 1.4 样品采集与指标测定 |
| 1.4.1 抗氧化指标和血清生化指标 |
| 1.4.2 血浆中相关氨基酸含量测定 |
| 1.5 数据处理与统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 GAA对樱桃谷肉鸭抗氧化指标的影响 |
| 2.2 GAA对樱桃谷肉鸭血清生理生化指标的影响 |
| 2.3 GAA对樱桃谷肉鸭血浆中氨基酸水平的影响 |
| 3 讨论 |
| 4 结论 |
| 参考文献 |
| 全文结论 |
| 致谢 |
（7）一水肌酸和胍基乙酸对育肥猪肉质的影响及其作用机制研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 中英文缩略词对照 |
| 前言 |
| 上篇 文献综述 |
| 第一章 肉质性状的形成和营养调控研究进展 |
| 1 肉质性状的形成 |
| 1.1 pH值 |
| 1.2 肉色 |
| 1.3 保水性 |
| 1.4 嫩度 |
| 1.5 风味 |
| 2 肉质的影响因素 |
| 2.1 遗传因素 |
| 2.2 营养因素 |
| 2.3 环境因素 |
| 3 肉质的营养调控措施 |
| 第二章 肌酸和胍基乙酸的研究进展 |
| 1 肌酸和胍基乙酸的理化性质 |
| 2 肌酸和胍基乙酸的体内合成代谢 |
| 3 肌酸的转运 |
| 4 肌酸的生物学功能 |
| 5 肌酸和胍基乙酸在畜禽上的应用研究 |
| 5.1 在断奶仔猪上的应用研究 |
| 5.2 在育肥猪上的应用研究 |
| 5.3 在家禽上的应用研究 |
| 第三章 蛋白质组学和代谢组学研究进展 |
| 1 概述 |
| 1.1 蛋白质组学概述 |
| 1.2 代谢组学概述 |
| 2 研究方法 |
| 2.1 蛋白质组学研究方法 |
| 2.2 代谢组学研究方法 |
| 3 在生物学研究中的应用 |
| 3.1 蛋白质组学在生物学研究中的应用 |
| 3.2 代谢组学在生物学研究中的应用 |
| 下篇 试验研究 |
| 第一章 一水肌酸对育肥猪屠宰性能、肉质和能量代谢的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验动物与材料 |
| 1.2 主要仪器设备 |
| 1.3 试验设计 |
| 1.4 样品采集 |
| 1.5 测定指标和方法 |
| 1.6 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 CMH对育肥猪屠宰性能和背最长肌肉品质的影响 |
| 2.2 CMH对育肥猪背最长肌常规营养成分含量的影响 |
| 2.3 CMH对育肥猪背最长肌质构特性的影响 |
| 2.4 CMH对育肥猪背最长肌肌酸、磷酸肌酸和腺苷酸含量的影响 |
| 2.5 CMH对育肥猪背最长肌中糖酵解潜力和糖酵解酶活性的影响 |
| 3 讨论 |
| 4 本章小结 |
| 第二章 一水肌酸和胍基乙酸对育肥猪肉质、肌酸代谢和能量代谢的影响 |
| 第一节 一水肌酸和胍基乙酸对育肥猪生长性能、屠宰性能和肉质的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验动物与材料 |
| 1.2 主要仪器设备 |
| 1.3 试验设计 |
| 1.4 样品采集 |
| 1.5 测定指标和方法 |
| 1.6 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 CMH和GAA对育肥猪生长性能的影响 |
| 2.2 CMH和GAA对育肥猪屠宰性能的影响 |
| 2.3 CMH和GAA对育肥猪背最长肌和半腱肌肉品质的影响 |
| 2.4 CMH和GAA对育肥猪背最长肌和半腱肌营养成分的影响 |
| 2.5 CMH和GAA对育肥猪背最长肌和半腱肌质构特性的影响 |
| 2.6 CMH和GAA对育肥猪背最长肌和半腱肌T2弛豫时间的影响 |
| 3 讨论 |
| 4 本节小结 |
| 第二节 一水肌酸和胍基乙酸对育肥猪肌酸代谢的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验动物与材料 |
| 1.2 主要仪器设备 |
| 1.3 试验设计 |
| 1.4 样品采集 |
| 1.5 测定指标和方法 |
| 1.6 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 CMH和GAA对育肥猪组织中肌酸和磷酸肌酸含量的影响 |
| 2.2 CMH和GAA对育肥猪背最长肌和半腱肌中CK活性的影响 |
| 2.3 CMH和GAA对育肥猪组织中肌酸合成相关基因表达的影响 |
| 3 讨论 |
| 4 本节小结 |
| 第三节 一水肌酸和胍基乙酸对育肥猪能量代谢的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验动物与材料 |
| 1.2 主要仪器设备 |
| 1.3 试验设计 |
| 1.4 样品采集 |
| 1.5 测定指标和方法 |
| 1.6 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 CMH和GAA对育肥猪背最长肌和半腱肌中腺苷酸含量的影响 |
| 2.2 CMH和GAA对育肥猪背最长肌和半腱肌中糖酵解潜力和酶活性的影响 |
| 2.3 CMH和GAA对育肥猪背最长肌和半腱肌中糖代谢相关基因表达的影响 |
| 3 讨论 |
| 4 本节小结 |
| 第三章 一水肌酸和胍基乙酸对育肥猪肌肉蛋白表达谱的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验动物与材料 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 样品采集 |
| 1.4 主要仪器设备与软件 |
| 1.5 试验方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 蛋白质组图谱分析与质谱鉴定 |
| 2.2 CMH组差异蛋白的GO富集分析 |
| 2.3 CMH组差异蛋白的pathway分析 |
| 2.4 GAA组差异蛋白的GO富集分析 |
| 2.5 GAA组差异蛋白的pathway分析 |
| 3 讨论 |
| 4 本章小结 |
| 第四章 代谢组学法研究一水肌酸和胍基乙酸对育肥猪代谢的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验动物与材料 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 样品采集 |
| 1.4 主要试剂 |
| 1.5 主要仪器设备 |
| 1.6 血浆样品处理 |
| 1.7 GC/MS分析与数据采集 |
| 1.8 化合物鉴定及数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 血浆样品的色谱图谱 |
| 2.2 多元统计分析结果 |
| 2.3 潜在生物标记物的鉴定和相关代谢途径分析 |
| 3 讨论 |
| 4 本章小结 |
| 总体讨论 |
| 参考文献 |
| 全文结论 |
| 本文创新点及有待进一步研究的问题 |
| 致谢 |
| 攻读博士学位期间发表的论文情况 |
（8）肌酸补充和电刺激对C2C12肌管糖摄入的效应及机制研究（论文提纲范文）
| 1 研究材料与方法 |
| 1.1 实验材料 |
| 1.2 电刺激方式和实验分组 |
| 1.3 指标测定 |
| 1) C2C12肌管培养液中LDH含量的测定: |
| 2) C2C12肌管中糖原浓度的测定: |
| 3) C2C12肌管中GLUT4蛋白含量的测定: |
| 4) C2C12肌管内GLUT4 |
| 1.4 统计方法 |
| 2 结 果 |
| 2.1 ES120 min引起肌管糖原含量和LDH活性的变化 |
| 2.2 电刺激和肌酸孵育对 |
| 2.3 电刺激和肌酸孵育对 |
| 2.4 电刺激和肌酸孵育对 |
| 2.5 电刺激和肌酸孵育对 |
| 3 分析与讨论 |
| 3.1 电刺激模拟耐力运动的细胞模型的建立 |
| 3.2 电刺激对 |
| 3.3 单纯肌酸孵育对 |
| 3.4 肌酸和电刺激对 |
| 4 结 论 |
| 4.1 15 V, 30 ms, 3 Hz的刺激参数, ES120 |
| 4.2 CS 对不运动肌肉糖含量没影响, 肌酸或许是通过AMPK非依赖性通路调节 |
| 4.3 CS 能增加 |
（9）肌酸与运动研究进展（论文提纲范文）
| 1 内源性肌酸的合成与分布 |
| 2 外源性肌酸补充的方法 |
| 3 肌酸补充对运动能力及体重的影响 |
| 3.1 肌酸补充对运动能力的影响 |
| 3.1.1 肌酸对肌肉力量的影响 |
| 3.1.2 肌酸对不同持续时间运动的影响 |
| 3.1.3 肌酸对不同肌肉收缩形式的影响 |
| 3.1.4 肌酸对不同运动项目的影响 |
| 3.2 肌酸补充对体重的影响 |
| 4 肌酸作用机制 |
| 5 肌酸的副作用 |
| 5.1 对肝肾功能的影响 |
| 5.2 对内源性肌酸合成的抑制 |
| 5.3 其他副作用 |
| 6 展 望 |
（10）丙酮酸肌酸对大鼠蛋白质代谢的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 本文部分缩写的中英文对照 |
| 引言 |
| 第一篇 文献综述 |
| 第一章 蛋白质代谢及其调控的研究进展 |
| 1 蛋白质代谢概述 |
| 2 氨基酸对蛋白质代谢的调节 |
| 3 蛋白质代谢相关因子研究进展 |
| 第二章 丙酮酸肌酸生物学功能研究进展 |
| 1 丙酮酸肌酸的概述 |
| 2 丙酮酸的生物学功能 |
| 3 肌酸的生物学功能 |
| 4 丙酮酸肌酸的生物学功能 |
| 第二篇 试验研究 |
| 第三章 丙酮酸肌酸对大鼠蛋白质代谢相关生化指标的影响 |
| 1 材料和方法 |
| 2 结果与分析 |
| 3 讨论与小结 |
| 第四章 丙酮酸肌酸对大鼠血清及部分组织中氨基酸谱的影响 |
| 1 材料和方法 |
| 2 结果与分析 |
| 3 讨论与小结 |
| 第五章 丙酮酸肌酸对大鼠蛋白质代谢相关基因mRNA转录水平的影响 |
| 1 材料和方法 |
| 2 结果与分析 |
| 3 讨论与小结 |
| 总体讨论 |
| 参考文献 |
| 全文结论 |
| 硕士期间发表和完成的论文 |
| 致谢 |
四、补充肌酸对游泳大鼠骨骼肌代谢的影响（论文参考文献）
- [1]大鼠腓肠肌代谢组学差异与抗疲劳能力关系的研究[D]. 刘小芳. 江西师范大学, 2020(05)
- [2]肌酸类运动营养补充剂的发展现状[J]. 李逊. 食品安全质量检测学报, 2020(21)
- [3]虾青素干预及疲劳运动对大鼠骨骼肌代谢组学影响的研究[D]. 孙卓. 山西大学, 2019(02)
- [4]有氧运动联合牡蛎肽对大鼠PADAM引起骨骼肌衰减的干预作用及机制[D]. 盛卓娴. 扬州大学, 2019(02)
- [5]小剂量、长时间肌酸补充对体院大学生耐力的影响[J]. 徐锋鹏,郑海波,尹洪刚. 军事体育学报, 2015(03)
- [6]胍基乙酸对樱桃谷肉鸭生产性能、肌肉品质、抗氧化及生化指标的影响[D]. 王亚琼. 南京农业大学, 2015(06)
- [7]一水肌酸和胍基乙酸对育肥猪肉质的影响及其作用机制研究[D]. 李蛟龙. 南京农业大学, 2015(05)
- [8]肌酸补充和电刺激对C2C12肌管糖摄入的效应及机制研究[J]. 赵秀峰,徐晓阳,闫旭洁. 北京体育大学学报, 2013(02)
- [9]肌酸与运动研究进展[J]. 徐锋鹏. 湛江师范学院学报, 2012(06)
- [10]丙酮酸肌酸对大鼠蛋白质代谢的影响[D]. 孔一力. 南京农业大学, 2010(06)